ГОСТ 8989-73
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МАСЛО КОНОПЛЯНОЕ
Технические условия
Hempseed oil. Specifications
Содержание
1. Виды
2. Технические требования
3. Правила приемки
4. Методы испытаний
5. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
6. Гарантии изготовителя
Настоящий стандарт распространяется на конопляное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян конопли, предназначенное для пищевых и технических целей.
1. ВИДЫ
1.1. В зависимости от способа обработки и показателей качества конопляное масло подразделяют на следующие виды и сорта (см. табл.1а).
Таблица 1а
| Вид масла | Сорт | Код ОКП |
| Рафинированное | - | 91 4111 3900 |
| Нерафинированное | Первый | 91 4111 1200 |
| Нерафинированное | Второй | 91 4111 1300 |
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. (Исключен, Изм. № 1).
1.3. Для употребления в пищу предназначается рафинированное прессовое конопляное масло и нерафинированное прессовое конопляное масло первого сорта.
Для технических целей предназначается рафинированное экстракционное конопляное масло, нерафинированное экстракционное конопляное масло первого и второго сортов и нерафинированное прессовое конопляное масло второго сорта.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Конопляное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
2.2. Конопляное масло должно вырабатываться из семян конопли, соответствующих требованиям ГОСТ 9158.
2.3. По органолептическим показателям конопляное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика масла |
| рафинированного | нерафинированного |
| | первого сорта | второго сорта |
| Прозрачность | Прозрачное | Над осадком прозрачное | Над осадком допускается легкое помутнение |
| Цвет | Зеленый, различной интенсивности |
| Запах и вкус | Свойственные конопляному маслу, без постороннего запаха, привкуса и без горечи | Не определяется |
2.4. По физико-химическим показателям конопляное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Норма для масла |
| рафинированного | нерафинированного |
| первого сорта | второго сорта |
| Кислотное число, мг, KOH, не более | 0,4 | 2,3 | 6,0 |
| Влага и летучие вещества, %, не более | 0,12 | 0,15 | 0,20 |
| Нежировые примеси, %, не более | Отсутствие | 0,10 | 0,15 |
| Фосфоросодержащие вещества, %, не более: | | | |
| в пересчете на стеароолеолецитин | То же | 0,30 | 0,80 |
| в пересчете на P2O5 | " | 0,026 | 0,070 |
| Общая зола, %, не более | 0,05 | 0,05 | 0,15 |
| Мыло (качественная проба) | Отсутствие | Не определяется |
| Йодное число, г/100, не менее | 145 | 145 | 145 |
| Неомыляемые вещества, %, не более | 1,0 | 1,0 | 1,1 |
| Температура вспышки (для экстракционных масел), °С, не ниже | 225 | 225 | 225 |
