Закон Туркменистана от 16 августа 2014 года № 105-V
Об обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов
(с изменениями и дополнениями по состоянию на 24.07.2022 г.)
Настоящий Закон устанавливает правовую, организационную и экономическую основу обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов и направлен на охрану здоровья населения Туркменистана.
ГЛАВА I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Статья 1. Основные понятия
В настоящем Законе используются следующие основные понятия:
1) продовольственное сырьё - сырьё растительного, животного, микробиологического, минерального и искусственного происхождения, а также вода, используемые для производства пищевых продуктов;
2) идентификация пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, - деятельность по установлению соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, требованиям нормативных документов, информации о пищевых продуктах, материалах и изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, содержащейся в прилагаемых к ним документах и на этикетках;
3) партия пищевых продуктов - совокупность единиц продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, произведённых (выработанных) и упакованных в идентичных условиях и сопровождаемых документом, удостоверяющим их качество;
4) продукты диетического питания - продукты лечебно-профилактического питания, предназначенные для определённых категорий лиц, у которых нарушены процессы пищеварения или метаболизма или которые находятся в особых физиологических условиях;
5) биологически активные добавки - природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов;
6) продукты детского питания - пищевые продукты, предназначенные для питания детей в возрасте до четырнадцати лет и отвечающие физиологическим потребностям детского организма;
7) фальсифицированные пищевые продукты - пищевые продукты с умышленно изменёнными составом, свойствами и характеристиками, ухудшающими их пищевую ценность, вовлечённые в оборот, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной;
