ГОСТ 31707-2012
Продукты пищевые
Определение следовых элементов
Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии
с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
(EN 14627:2005, MOD)
Foodstuffs. Determination of trace elements. Determination of total arsenic
and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry
(HGAAS) after pressure digestion
Содержание
Введение
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Сущность метода
4. Реактивы
5. Приборы и оборудование
6. Проведение испытаний
7. Обработка результатов измерений
8. Предел количественного определения
9. Прецизионность результатов анализа
10. Требования к содержанию протокола испытаний
Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний
Приложение ДА (справочное). Элементы стандарта EN 14627:2005, не включенные в основную часть настоящего стандарта
Библиография
Введение
В настоящий стандарт включены дополнительные по отношению к региональному стандарту EN 14627:2005 требования, отражающие потребности национальной экономики государств, указанных в предисловии, и особенности изложения межгосударственных стандартов (в соответствии с ГОСТ 1.5), а именно:
- указаны типы средств измерений объема и мерной лабораторной посуды, используемых для данного метода определения;
- приведен перечень ссылочных межгосударственных стандартов, использованных при установлении дополнительных требований.
Указанные дополнительные требования, включенные в настоящий стандарт, выделены светлым курсивом.
Настоящий стандарт допустимо использовать только после проведения в лаборатории валидации (для конкретного целевого применения) регламентируемой стандартом методики.
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего мышьяка и метод определения селена в пищевых продуктах с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с предварительной генерацией гидридов определяемых элементов в растворе пробы, полученном способом кислотной минерализации под давлением.
Настоящий стандарт не распространяется на пищевые продукты, для которых методы определения мышьяка и селена регламентированы специальными стандартами, что необходимо иметь в виду при выборе метода определения.
2. Нормативные ссылки1
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 5725-1-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Общие положения и определения
ГОСТ ISO 5725-2-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений
ГОСТ 1770-74 (ISO 1042-83, ISO 4788-88) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки, технические условия
ГОСТ 29227-91 (ISO 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
