СТ РК 3628-2020
Продукты пищевые
Определение нитрозаминов хроматографическим методом
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Сущность метода
4. Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы
5. Условия выполнения измерений
6. Подготовка к выполнению измерений
7. Проведение анализа
9. Оформление результатов испытаний
10. Показатели прецизионности
11. Проверка приемлемости результатов испытаний
Приложение А (обязательное)
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты (мясные и колбасные изделия, рыбу и рыбные изделия) и продовольственное сырье (зерно, сырое мясо) и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с флуоресцентным детектором для определения массовой концентрации (далее - концентрация), суммы летучих нитрозаминов (далее - НА) - диметилнитрозамин (далее - ДМНА), диэтилнитрозамина (далее - ДЭНА) и дипропилнитрозамин (далее - ДПНА).
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы по стандартизации:
ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия.
ГОСТ 112-78 Термометры метеорологические стеклянные. Технические условия.
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.
ГОСТ 2062-77 Реактивы. Кислота бромистоводородная. Технические условия.
ГОСТ 2603-79 Реактивы. Ацетон. Технические условия.
ГОСТ 4166-76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия.
ГОСТ 4201-79 Натрий углекислый кислый. Технические условия.
ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия.
ГОСТ 4233-77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия.
ГОСТ 5821-78 Реактивы. Кислота сульфаниловая. Технические условия.
ГОСТ ISO 5725-6-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике.
ГОСТ 5955-75 Реактивы. Бензол. Технические условия.
ГОСТ 6466-53 Барометры-анероиды метеорологические. Технические условия.
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия.
ГОСТ 6995-77 Реактивы. Метанол-яд. Технические условия.
ГОСТ 9968-86 Метилен хлористый технический. Технические условия.
ГОСТ 21104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования.
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.
ГОСТ 28165-89 Приборы и аппараты лабораторные из стекла. Аквадистилляторы. Испарители. Установки ректификационные. Общие технические требования.
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.
ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования.
ГОСТ 31948-2012 Лампы разрядные (кроме люминесцентных ламп). Требования безопасности.
