Предисловие
Сведения о стандарте
Введение
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Требования к реактивам и материалам
6 Требования к оборудованию
7 Отбор проб
8 Подготовка проб
9 Сущность метода
10 Подготовка к испытаниям
11 Количественное определение
12 Подтверждающие тесты
13 Обработка результатов
14 Прецизионность
15 Протокол испытаний
Приложение А (справочное) Извлечение жира и хлорорганических соединений и определение содержания жира
Приложение В (справочное) Анализ в присутствии полихлорированных бифенилов
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам
Библиография
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Введение
Международный стандарт ISO 3890/IDF 75 состоит из следующих частей под общим заголовком «Молоко и молочные продукты. Определение остаточного содержания хлорорганических соединений (пестицидов)»:
- часть 1. Общие положения и методы экстракции;
- часть 2. Методы очистки экстракта и подтверждение.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Применение настоящего стандарта может быть связано с использованием опасных материалов, операций и оборудования. Настоящий стандарт не определяет все проблемы безопасности, связанные с его применением. Пользователь должен установить санитарно-гигиенические требования и определить применение регулирующих ограничений до начала их использования.
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие положения и методы экстракции для определения остатков хлорорганических пестицидов в молоке и молочных продуктах.
Методы применяются для определения 
-ГХЦГ; 
-ГХЦГ; 
-ГХЦГ; альдин/диль-дрина; гептахлора и гептахлорэпоксида; изомеров ДДТ, ДДЕ, ДДД; хлордана и оксихлордана; эндрина. Специальные методы применяются для определения 
-кетоэндрина и ГХБ.
В приложении А представлен метод контроля продуктов с высоким содержанием жира.
Руководство по проведению анализов в присутствии полихлорированных бифенилов (ПХБ) приведено в приложении В.
2 Нормативные ссылки
