ГОСТ ISO 1956-2-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Фрукты и овощи
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И СТРУКТУРНАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ
Часть 2
Fruits and vegetables. Morphological and structural terminology. Part 2
Содержание
1 Область применения
2 Морфологическая и структурная терминология
Приложение А (справочное). Алфавитный указатель
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает морфологическую и структурную терминологию на английском, французском и русском языках следующих фруктов и овощей:
| № пп. | Name of fruits and vegetables (English) | Nom de fruits et  ( ) | Наименование фруктов и овощей (Русский) |
| 1 | Pineapple | Ananas | Ананас |
| 2 | Celery | Céleri à côtes   | Сельдерей салатный черешковый |
| 3 | Horseradish, horse-radish | Raifort | Хрен |
| 4 | Swede, rutabaga | Chou-navet, rutabaga | Брюква |
| 5 | Sprouting broccoli, green sprouting broccoli | Chou brocoli à jet | Капуста спаржевая, ветвистая, брокколи |
| 6 | Cauliflower | Chou-fleur | Капуста цветная |
| 7 | Brussels sprouts | Chou de Bruxelles | Капуста брюссельская |
| 8 | Kohlrabi, kohl-rabi | Chou-rave | Кольраби |
| 9 | Pepper | Piment, poivron | Перец стручковый |
| 10 | Witloof chicory, French endive |  witloof, endive,  de Bruxelles
| Цикорий салатный, цикорий витлуф |
| 11 | Watermelon, water-melon |  , melon d'eau
| Арбуз |
| 12 | Hazelnut, hazel-nut, cob-nut | Noisette | Орех лещины |
| 12а | Filbert | Aveline | Лесной орех, фундук |
| 13 | Melon | Melon | Дыня |
| 14 | Vegetable marrow, courgette | Courgette | Кабачок |
| 15 | Globe artichoke, artichoke | Artichaut | Артишок |
| 16 | Walnut | Noix | Орех грецкий |
| 17 | Cabbage lettuce, head lettuce | Laitue  | Салат кочанный |
| 18 | Banana | Banane | Банан |
| 19 | Common bean, French bean, kidney bean | Haricot | Фасоль обыкновенная |
| 20 | Pea, garden pea | Pois, pois potager | Горох овощной |
| 21 | Small radish | Petit radis | Редис |
| 22 | Scorzonera, black salsify |  , salsifis noir
| Скорцонер |
| 23 | Eggplant, aubergine | Aubergine | Баклажан |
| 24 | Spinach | 
| Шпинат |
| 25 | Salsify | Salsifis, salsifis blanc | Овсяный корень |
| 26 | Broad bean, field bean, horse bean | Fève | Бобы конские |
| 27 | Sweet corn, maize | Maïs doux, maïs sucre | Кукуруза сахарная |
2 Морфологическая и структурная терминология
Для фруктов и овощей дается их ботаническое название на латинском языке и эквивалентные общепринятые названия на английском (Е), французском (F) и русском (Р) языках.
| 1 | Ananas comosus (Linnaeus) Merrill |
| E: | Pineapple |
| F: | Ananas |
| P: | Ананас |
| No. | English | 
| Русский |
| 1 | crown | couronne | султан |
| 2 | eye | oeil du fruit | глазок |
| 3 | peduncle | 
| плодоножка |
| 4 | skin, shell |  , 
| кожура |
| 5 | flesh | chair, pulpe | мякоть |
| 6 | core | coeur | сердцевина |
| |
| 2 | Apium graveolens Linnaeus var. dulce (Miller) Persoon |
| E: | Celery |
| F: | 
|
| P: | Сельдерей салатный черешковый |
| | | | |
| No. | English |
| Русский |
| 1 | leaf stalk | côte, branche | черешок листа |
| 2 | vein, main vein | cannelures, nervures | жилка |
| 3 | flower stem | hampe florale | цветоносный стебель |
| 4 | neck | collet | шейка |
