Постановление Кабинета Министров Украины от 1 июня 2023 года № 549
О внесении изменений в Порядок организации питания в учреждениях образования и детских учреждениях оздоровления и отдыха
Кабинет Министров Украины ПОСТАНОВЛЯЕТ:
Внести в Порядок организации питания в учреждениях образования и детских учреждениях оздоровления и отдыха, утвержденный постановлением Кабинета Министров Украины от 24 марта 2021 г. № 305 (Официальный вестник Украины, 2021 г., № 30, ст. 1739), изменения, которые прилагаются.
| Премьер-министр Украины | Д. Шмыгаль |
Утверждено
постановлением Кабинета Министров Украины
от 1 июня 2023 г. № 549
Изменения,
вносимые в Порядок организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха
1. Пункт 3 после абзаца одиннадцатого дополнить новыми абзацами следующего содержания:
«11) базовая кухня-модель организации питания, при которой процесс приготовления и выдача готовых блюд реализуется учреждением образования и учреждением оздоровления и отдыха самостоятельно (работниками, входящими в штатное расписание заведения) или путем аутсорсинга, предусматривающего изготовление и реализацию готовых блюд оператором рынка пищевых продуктов, осуществляющим поставку услуг по питанию, с использованием материально-технической базы (пищеблока) учреждения образования или учреждения оздоровления и отдыха;
12) опорная кухня-модель организации питания, которая является идентичной модели «базовая кухня» и предусматривает выполнение функций поставщика услуг по питанию, путем доставки готовой горячей пищи в близлежащие учебные заведения и учреждения оздоровления и отдыха, где организация горячего питания является невозможной и/или экономически нецелесообразной;
13) фабрика-кухня-модель организации питания, предусматривающая использование мощностей отдельного предприятия по приготовлению блюд и/или оказанию услуг по питанию для учреждений образования и учреждений оздоровления и отдыха.».
В связи с этим абзац двенадцатый считать абзацем пятнадцатым.
2. Абзац второй подпункта 2 пункта 15 изложить в следующей редакции:
«В учреждениях дошкольного образования допускается организация кейтеринга;».
3. Дополнить Порядок пунктом 15 1 следующего содержания:
«15 1. Технологическими моделями организации питания являются:
