МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ ISO 17240-2017
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Определение содержания олова методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
Fruits and vegetables products. Determination of tin content by flame atomic absorption spectrometry
Содержание
1 Область применения
2 Сущность метода
3 Реактивы
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и материалы
5 Подготовка пробы для анализа
6 Порядок проведения анализа
7 Обработка результатов
8 Прецизионность измерений
9 Протокол испытаний
Библиография
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения (анализа) содержания олова в продуктах переработки фруктов и овощей с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии в диапазоне от 10 до 5000 мг/кг.
Метод применим для консервированных продуктов в сборной жестяной упаковке с общим содержанием сухих веществ не более 30 % при использовании навески пробы, указанной в настоящем стандарте. Анализ продуктов с более высоким содержанием сухих веществ возможен при условии использования для определения меньшего количества пробы, при этом пробу предварительно разбавляют деионизированной водой в соответствующее число раз.
Примечание - В основу настоящей методики положен метод, приведенный в [1].
2 Сущность метода
Метод основан на разложении органических веществ пробы соляной кислотой при температуре 80 °С и количественном определении олова в полученном растворе с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии.
3 Реактивы
Используют реактивы только установленной аналитической чистоты, если нет других указаний, и деионизированную воду, или воду эквивалентной чистоты.
3.1 Кислота соляная концентрированная (
= 1,19 г/см3).
3.2 Кислота соляная, раствор молярной концентрации с = 6 моль/дм3.
Аликвоту соляной кислоты по 3.1 объемом 50 см3 разбавляют водой до объема 100 см3.
3.3 Олово, стандартный раствор массовой концентрации 1,0 мг/см3.
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и материалы
Используют обычное лабораторное оборудование.
4.1 Измельчитель проб механический, внутренняя поверхность и ножи которого покрыты политетрафторэтиленом (ПТФЭ).
4.2 Термостат блочный (твердотельный) или другое устройство, обеспечивающее быстрый нагрев и поддержание заданной температуры с точностью ± 3 °С.
4.3 Спектрометр атомно-абсорбционный, укомплектованный горелкой для работы в пламени на основе смеси закиси азота и ацетилена рабочей длиной 5 см, пригодный для измерения абсорбции при длине волны 235,5 нм.
4.4 Источник резонансного излучения олова (лампа с полым катодом или безэлектродная лампа высокочастотного разряда).
Примечание - Использование лампы высокочастотного разряда обеспечивает существенное снижение предела обнаружения метода.
4.5 Бумага фильтровальная (черная лента) 1) или соответствующая ей по качеству.
