ГОСТ 30417-2018
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Методы определения массовых долей витаминов А и Е
Vegetable oils. Methods for determination of A and E vitamins content
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Условия проведения измерения
4 Отбор проб и подготовка пробы
5 Определение массовой доли витамина А
6 Определение массовой доли витамина Е методом тонкослойной хроматографии
Библиография
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения массовых долей витаминов А и Е в растительных маслах.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4147-74 Реактивы. Железо (III) хлорид 6-водный. Технические условия
ГОСТ 4166-76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4919.1-2016 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов
ГОСТ 5815-77 Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия
ГОСТ 5962-2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия
ГОСТ 20490-75 Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия
ГОСТ 24363-80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 32190-2013 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
3 Условия проведения измерения
При подготовке и проведении измерений в помещении лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающей среды... от 15 °С до 30 °С;
- относительная влажность воздуха... от 20 % до 90 %;
- напряжение питающей сети... (220 
15) В;
- частота переменного тока... (50 2) Гц.
4 Отбор проб и подготовка пробы
Отбор проб - по ГОСТ 32190.
Пробу испытуемого масла тщательно перемешивают.
5 Определение массовой доли витамина А
5.1 Сущность метода
