Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10 февраля 2023 года № 28
Об изменении постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 ноября 2019 г. № 106
На основании подпункта 8.964 пункта 8 и подпункта 9.1 пункта 9 Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 28 октября 2011 г. № 1446, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Инструкцию о порядке организации диетического питания, утвержденную постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 ноября 2019 г. № 106, изложить в новой редакции (прилагается).
2. Настоящее постановление вступает в силу с 1 марта 2023 г.
СОГЛАСОВАНО
Государственный комитет
судебных экспертиз
Республики Беларусь
Комитет государственной
безопасности Республики Беларусь
Государственный пограничный
комитет Республики Беларусь
Министерство внутренних дел
Республики Беларусь
Министерство обороны
Республики Беларусь
Министерство финансов
Республики Беларусь
Министерство антимонопольного
регулирования и торговли
Республики Беларусь
Министерство образования
Республики Беларусь
Министерство труда
и социальной защиты
Республики Беларусь
Министерство спорта и туризма
Республики Беларусь
Минский городской
исполнительный комитет
Минский областной
исполнительный комитет
Брестский областной
исполнительный комитет
Витебский областной
исполнительный комитет
Гомельский областной
исполнительный комитет
Гродненский областной
исполнительный комитет
Могилевский областной
исполнительный комитет
Утверждено
постановлением
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
от 21 ноября 2019 года № 106
(в редакции постановления
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
от 10 февраля 2023 года № 28)
ИНСТРУКЦИЯ
о порядке организации диетического питания
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящая Инструкция устанавливает порядок организации диетического питания пациентов в государственных организациях здравоохранения при оказании им медицинской помощи в стационарных условиях (далее - организация здравоохранения).
2. Для целей настоящей Инструкции применяются следующие термины и их определения:
буфетные (раздаточные) помещения (далее - буфетные) - помещения и оборудование, которые предназначены для порционирования и раздачи (реализации) готовой кулинарной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления горячих напитков и проведения отдельных технологических процессов (нарезка пищевой продукции и другое);
диетическое питание - питание, обеспечивающее удовлетворение потребностей организма пациента в пищевых веществах и энергии с учетом особенностей течения основного заболевания, наличия сопутствующей патологии;
