ГОСТ 8807-2024
Масло горчичное.
Технические условия
Mustard oil. Specifications
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация
5 Технические требования
6 Правила приемки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
9 Срок годности
10 Гарантии изготовителя
Приложение А (справочное) Информация о применяемых технических регламентах и нормативных правовых актах в государствах - участниках СНГ
Приложение Б (обязательное) Классификация и требования к горчичному маслу, предназначенному для непищевых целей
Приложение В (справочное) Расчет энергетической ценности (калорийности) и массовой доли жира
Библиография
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на горчичное масло, извлекаемое прессованием и/или экстракцией семян белой горчицы (Sinapis alba L., Brassica hirta Moench), коричневой и желтой горчицы (Brassica juncea (L.) Czernajew и Cossen) и черной горчицы (Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch), предназначенное для непосредственного употребления в пищу и/или применения в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе в качестве продовольственного (пищевого) сырья, подлежащего рафинации на предприятиях по производству пищевой масложировой продукции.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 3560 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 5472 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
ГОСТ 5477 Масла растительные. Методы определения цветности
ГОСТ 5480 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла
ГОСТ 5481 Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 7376 Картон гофрированный. Общие технические условия
ГОСТ 7933 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9159 Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках. Технические условия
ГОСТ 9287 Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле
ГОСТ 10117.2 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 11812 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
ГОСТ 18848 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения
ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
