Нормы естественной убыли продовольственных товаров в розничной сети
(утверждены приказом Министерства торговли Казахской ССР
от 21 апреля 1987 г. № 12-168)
См. перечень норм естественной убыли продовольственных товаров, утвержденных приказом Минторговли КССР от 21.04.87 г. № 12-168
1. Нормы естественной убыли продовольственных товаров распространяются на розничную сеть предприятий всех форм собственности*.
2. Нормы установлены на реализуемые вразвес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров вследствие:
усушки;
распыла;
раскрошки, образующейся при продаже товаров, за исключением карамели обсыпной и сахара-рафинада;
утечки (таяние, просачивание);
розлива при перекачке и продаже жидких товаров;
расхода веществ на дыхание (мука, крупа).
Кроме того, в нормы включены масса полимерной пленки, фольги и пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра.
В норму естественной убыли не включены:
нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной разделки;
зачистки сливочного масла, а также крошка, образующаяся при продаже карамели обсыпной и сахара-рафинада. Зачистки и крошка сдаются на переработку и списываются согласно накладным, по которым эти отходы были сданы;
всякого рода потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету (завес тары);
фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров методом самообслуживания, в пределах установленных норм.
3. Нормы, установленные для первой группы магазинов, применяются в магазинах самообслуживания, включая универсамы, а также в магазинах других типов при торговой площади более 400 кв.м. В остальных магазинах и палатках применяются нормы, установленные для второй группы магазинов.
Перечень магазинов, применяющих нормы по каждой из этих групп, устанавливается приказом организации, к которой относятся магазины, ежегодно. Руководитель самостоятельного розничного предприятия своим приказом устанавливает группу, к которой относятся его магазины, в зависимости от торговой площади. Приказ доводится до сведения материально ответственных лиц магазинов не позднее чем за 15 дней до начала периода, на который установлен этот перечень.
4. Утвержденные нормы являются предельными и применяются только в тех случаях, когда при проверке фактического наличия товаров окажется недостаточно против учетных остатков.
Естественная убыль товаров списывается по фактическим размерам, но не выше установленных норм.
