ГОСТ 975-88
Глюкоза кристаллическая гидратная
Технические условия
Содержание
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2. ПРИЕМКА
3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА
4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую гидратную глюкозу, получаемую физико-химической и биологической обработкой крахмала.
Кристаллическая гидратная глюкоза применяется в медицинской, пищевой и других отраслях промышленности, а также для нужд здравоохранения.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Кристаллическая гидратная глюкоза должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.
1.2. Характеристики
1.2.1. По органолептическим и физико-химическим показателям глюкоза должна соответствовать требованиям, приведенным в таблице.
| Наименование показателя | Характеристика и норма |
| Внешний вид Вкус Запах Цветность раствора в единицах оптической плотности, не более Прозрачность раствора, светопропускание, %, не менее Массовая доля влаги, %, не более Удельное вращение [«]Д20, град. Массовая доля железа в пересчете на сухое вещество, %, не более Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество, %, не более Присутствие свободных минеральных кислот | Белый кристаллический порошок Сладкий, без постороннего привкуса Свойственный глюкозе, без постороннего запаха 0,1 80 9 52,5-53 0,003 0,07 Не допускается |
Примечания:
1. При просеивании 100г глюкозы через металлическое сито с отверстиями 1,5х1,5 мм остаток на сите не допускается.
2. Для химико-фармацевтической (приготовление инъекционных растворов) и витаминной промышленности должна вырабатываться глюкоза с массовой долей золы в пересчете на сухое вещество не более 0,06%, с массовой долей железа в пересчете на сухое вещество не более 0,002%; присутствие декстринов и крахмала - не допускается.
3. Массовая доля тяжелых металлов и мышьяка не должна превышать норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.
1.3. Упаковка
1.3.1. Глюкозу упаковывают в мешки:
внутренний мешок - многослойный бумажный ( не менее трех слоев) марки НМ по ГОСТ 2226-75 или мешок-вкладыш пленочный по ГОСТ 19360-74 или по ГОСТ 17811-78 из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354-82, изготовленной из базовых марок полиэтилена по ГОСТ 16337-77, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами;
внешний мешок - тканевый продуктовый по ГОСТ 19317-73 или льно-джуто-кенафный по ГОСТ 18225-72 или по ГОСТ 8516-78, или льно-джуто-лавсановый по нормативно-технической документации новый или бывший в употреблении не ниже II категории.
Масса нетто глюкозы не более 40кг. Отклонение от массы нетто мешка +/- 0,25%.
