СТ РК 1510-2006
Радиационный контроль
Отбор проб продукции животноводства
Общие требования
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Общие требования
5. Отбор проб
6. Маркировка, транспортирование, хранение и утилизация проб
Приложение А. Отбор точечных проб жира
Приложение Б. Отбор точечных проб яиц
Приложение В. Форма акта отбора образцов (проб)
Приложение Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукцию животноводства (мясо, жир, субпродукты и другую продукцию неглубокой переработки) и устанавливает общие требования к отбору проб для проведении радиационного контроля по гамма- и бета-излучающим радионуклидам.
, а также
(текст отсутствует в соответствии с оригиналом)
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
(текст отсутствует в соответствии с оригиналом)
ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания.
3. Термины и определения
3.1 Бета-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий электронное излучение, возникающее при бета-распаде ядер или нестабильных частиц.
3.2 Гамма-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий фотонное излучение, возникающее при изменении энергетического состояния атомных ядер или аннигиляции частиц.
3.3 Объединенная выборка (проба) продукции животноводства: Проба продукции животноводства, состоящая из нескольких точечных проб, отобранных из контролируемой партии.
3.4 Партия мяса скота: Любое количество мяса скота одной категории упитанности, одного вида термической обработки, оформленное одним ветеринарным свидетельством и одним удостоверением о качестве установленной формы, предъявленное к одновременной сдаче-приемке.
Примечание - Мясо скота включает мясо крупного рогатого скота, свиней и других видов убойного скота.
3.5 Партия мяса птицы: Любое количество мяса птицы одного вида и категории, одной даты убоя, выработанное на одном предприятии, оформленное одним документом о качестве и одним ветеринарном свидетельством.
3.6 Партия мясных субпродуктов: Количество продукта одного наименования, оформленное одним документом о качестве и одним ветеринарным свидетельством.
Примечание - Мясные субпродукты включают печень, мозги, почки, легкие, селезенку всех видов убойного скота.
3.7 Партия жира: Под партией жира понимают любое количество жира одного вида и сорта в одинаковой упаковке, оформленное одним документом о качестве.
Примечание - При транспортировании жира в цистернах каждую цистерну принимают за партию.
3.8 Партия яиц: Любое количество яиц одной категории (но не более одного вагона), упакованных в однородную тару и оформленных одним документом о качестве и ветеринарным свидетельством.
3.9 Выборка (проба) продукции животноводства: Количество продукции животноводства, отобранное из контролируемой партии для принятия решения о содержании в них радионуклидов.
