ГОСТ 10163-76
Реактивы
Крахмал растворимый
Технические условия
Reagents. Soluble starch. Specifications
Содержание
1. Технические требования
2. Правила приемки
3. Методы анализа
4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
5. Гарантии изготовителя
6. Требования безопасности
Настоящий стандарт распространяется на растворимый крахмал, который представляет собой порошок белого или слегка кремоватого цвета, растворимый в кипящей воде с образованием прозрачного или слегка опалесцирующего раствора, не застывающего при охлаждении, не растворим в спирте.
Формула (
)
.
Молекулярная масса (по международным атомным массам 1971 г.) - (162,14) .
1. Технические требования
1.1a. Растворимый крахмал должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.1. По физико-химическим показателям растворимый крахмал должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
| Наименование показателя | Значение |
| | Чистый для анализа (ч.д.а.) ОКП 26 3811 0682 08 | Чистый (ч.) ОКП 26 3811 0681 09 |
| 1. Растворимость в воде | Должен выдерживать испытание по п.3.2 |
| 2. Чувствительность к йоду | Должен выдерживать испытания по п.3.3 |
| 3. Массовая доля веществ, восстанавливающих йод, в пересчете на глюкозу, %, не более | 0,03 | 0,05 |
| 4. Массовая доля остатка после прокаливания в виде сульфатов, %, не более | 0,3 | 0,6 |
| 5. Массовая доля воды, %, не более | 12 | 15 |
| 6. Массовая доля хлоридов, %, не более | 0,005 | Не нормируют |
| 7. рН раствора с массовой долей 2% | 4,5-6,0 | 4,5-6,0 |
| | | | |
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2. Правила приемки
2.1. Правила приемки - по ГОСТ 3885-73.
3. Методы анализа
3.1а. Общие указания по проведению анализа - по ГОСТ 27025-86.
При взвешивании применяют лабораторные весы по ГОСТ 24104-88 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г или 1 кг (или 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г).
Допускается применение импортной лабораторной посуды по классу точности и реактивов по качеству не ниже отечественных.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
3.1. Пробы отбирают по ГОСТ 3885-73. Масса средней пробы не должна быть менее 60 г.
3.2. Определение растворимости в воде
3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.2.1. Реактивы и посуда
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
Колба Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336-82.
Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770-74.
3.2.2. Проведение анализа
2,00 г препарата помещают в коническую колбу, смачивают 10 см
воды, взбалтывают, приливают 90 см воды, нагретой до 90-95 °С, нагревают до кипения и кипятят 1 мин.
Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если раствор будет прозрачный или слегка опалесцирующий, не застывающий при охлаждении до 20 °С.
