ГОСТ 12572-93
Сахар-песок и сахар-рафинад.
Методы определения цветности
Взамен введен с 01.07.2017 г. ГОСТ 12572-2015 с установлением переходного периода для ГОСТ 12572-93 до 01.07.2018 г.
Содержание
1 Методы отбора проб
2 Фотометрический метод (арбитражный)
3 Колориметрический метод
Приложение 1 (обязательное) Проведение массовой доли сухих веществ, % к массе раствора, на его истинную плотность, г/см3, (α20/4оС)
Приложение 2 (обязательное) Значения коэффициентов факторизации, используемых для определения цветности сахара на фотоэлектрическом фотометре КФК-3 в единицах оптической плотности (γ = 420 нм)
1 Методы отбора проб
1.1 Отбор проб - по ГОСТ 12569.
2 Фотометрический метод (арбитражный)
Метод заключается в измерении величины оптической плотности исследуемого сахарного раствора относительно эталонного, оптическая плотность которого принимается за нуль.
2.1 Аппаратура и материалы
Весы лабораторные 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг по ГОСТ 24104*.
Прибор фотометрический, позволяющий выделить длину волны (420 ± 5) нм пределом допускаемой абсолютной погрешности при измерении коэффициента пропускания не более 0,5%.
Кюветы фотометрические длиной не менее 3 см, каждая пара кювет должна иметь соответствующую маркировку.
Фильтр мембранный или стеклянный размерами пор 0,45 мкм.
Термометр жидкостный стеклянный ценой деления 1оС и диапазоном измерения от 0 до 100оС по ГОСТ 28498.
Баня водяная.
Термостат.
Рефрактометр для определения сухих веществ.
Воронка В—100—150 ХС по ГОСТ 25336.
Колба Кн—2—250—34/40/ ТХС по ГОСТ 25336.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Бумага фильтрованная по ГОСТ 12026.
Цилиндр 1/3/ - 100 по ГОСТ 1770.
рН-метр.
Кизельгур по ТУ 10.04—852 или перлит.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, раствор NaOH молярной концентрации с (NaOH) = 0,1 моль/дм3 готовят следующим образом: 4,0 г гидроокиси натрия (NaOH) растворяют в дистиллированной воде и мерной колбе вместимостью 1000 см3 и доводят объем водой до метки. Допускается приготовление реактива из соответствующего фиксанала.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор HCl молярной концентрации с (HCl) = 0,1 моль/дм3 готовят следующим образом: 8,2 см3 концентрированной соляной кислоты плотностью (ρ = 1,19 г/см3) разбавляют дистиллированной водой и мерной колбе вместимостью 1000 см3 до метки. Допускается приготовление реактива из соответствующего фиксанала.
Допускается применение другой аппаратуры, реактивов и материалов с техническими характеристиками не ниже установленных в стандарте.
_________
* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104-2001
2.2 Подготовка к испытанию
Перед измерением проверяют нулевое значение прибора
2.3 Проведение испытания
