ГОСТ 29144-91
(ИСО 711-85)
Зерно и зернопродукты
Определение влажности (базовый контрольный метод)
Cereals and cereal products. Determination of moisture content
(Basic reference method)
Взамен введен с 01.01.2017 г. ГОСТ ISO 712-2015 с установлением переходного периода до 01.07.2017 года (приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 12 октября 2016 года № 256-од)
Содержание
0. Введение
1. Назначение и область применения
2. Ссылки
3. Определение
4. Сущность метода
5. Аппаратура
6. Отбор проб
7. Методика
8. Обработка результатов
9. Замечания к методике проведения определений
0. ВВЕДЕНИЕ
Настоящий стандарт устанавливает базовый контрольный метод, который обеспечивает полное удаление влаги из продукта, что подтверждено результатами обратных опытов с добавлением влаги, и исключает изменение химического состава продукта, в частности окисления и потери летучих органических веществ.
1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт рекомендуется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах при проверке рабочего контрольного метода.
Стандарт устанавливает базовый контрольный метод определения влажности зерна и зернопродуктов*.
_________________
* Настоящий метод успешно применим для следующих продуктов: пшеницы, риса (сырец шелушеный, шлифованный), ячменя, проса, ржи и овса в виде зерна, продуктов размола, крупки или муки.
Метод не применим к кукурузе, для которой применяют так называемый абсолютный метод.
Базовый контрольный метод, для проведения которого необходимо специальное оборудование и опытные лаборанты, используется только в специализированных лабораториях и является стандартным для проверки и усовершенствования применяемых на практике методов определения влажности.
Данный метод не предназначен для урегулирования разногласий, возникающих в ходе торговых операций.
2. ССЫЛКИ
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб*
_____________
* До введения стандарта ИСО 950-79 «Зерно. Отбор проб (в зернах)» действует ГОСТ 13586.3-83. ИСО 950-79 введен в ГОСТ Р 50436-92.
ГОСТ 29143-91 (ИСО 712-85) Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод)
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Влажность - убыль массы продукта в процентах, происходящая в условиях, установленных настоящим стандартом.
4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА
При необходимости пробу после кондиционирования измельчают. Высушивание навески проводят под вакуумом при температуре 45-50°С в присутствии осушителя до постоянной массы.
5. АППАРАТУРА
5.1. Весы аналитические.
5.2. Оборудование для снижения давления до 1,3-2,6 кПа*, например водоструйный насос.
_____________
* 1,3-2,6 кПа=13-26 мбар=10-20 мм рт.ст.
5.3. Мельница, которая должна:
а) быть изготовлена из материала, который не поглощает влаги;
б) легко чиститься и иметь как можно меньше мертвого пространства;
