МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ 32123-2013
(ISO 15302:2007)
ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Определение содержания бенз[а]пирена.
Метод с применением высокоразрешающей
жидкостной хроматографии с обратной фазой
Animal and vegetable fats and oils. Determination of benzo[a]pyrene.
Reverse-phase high performance liquid chromatography method
(ISO 15302:2007, MOD)
Взамен введен с 10 июня 2022 г. ГОСТ ISO 15302-2019 с установлением переходного периода для ГОСТ 32123-2013 до 10.06.2023 г. в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК от 2 июня 2022 года № 186-НҚ
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Подготовка к измерению
7 Средства измерения и оборудование
8 Отбор проб
9 Подготовка пробы для определения
10 Проведение определения
11 Обработка результатов
12 Точность
Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний
Приложение Б (справочное) Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном международном стандарте
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения бенз[а]пирена в неочищенных и рафинированных пищевых животных и растительных маслах и жирах при помощи высокоразрешающей жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с обратной фазой с использованием флюориметрического определения в диапазоне от 0,1 мкг/кг до 50 мкг/кг.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ИСО 661:2003 Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания
ИСО 3696:1987 Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний
ИСО 5555:2001 Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб
ГОСТ ИСО 5725-2-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерения
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
