ҚР СТ 3978-2024
Күнжара қосылған макарон өнімдері
Жалпы техникалық шарттар
Мазмұны
1. Қолданылу саласы
2. Нормативтік сілтемелер
3. Терминдер мен анықтамалар
4. Жіктеу
5. Техникалық талаптар
6. Сипаттамалары
7. Шикізатқа қойылатын талаптар
8. Буып-түю
9. Таңбалау
10. Қабылдау қағидасы
11. Сынамаларды іріктеу және бақылау әдістері
12. Тасымалдау және сақтау
Библиография
Осы стандарт Қазақстан Республикасы Сауда және интеграция министрлігі Техникалық реттеу және метрология комитетінің рұқсатынсыз ресми басылым ретінде толықтай немесе бөлшектеліп басылып шығарыла, көбейтіле және таратыла алмайды
1. Қолданылу саласы
Осы стандарт қосымша шикізатты қоса отырып немесе қоспай зығыр, соя, асқабақ, жержаңғақ және/немесе күнбағыс күнжарасын және суды ішінара қоса отырып, кейіннен макарон қамырын престеу, кесу және кептіру арқылы бидай ұнынан жасалған макарон өнімдеріне (бұдан әрі - макарон өнімдері) қолданылады және жалпы техникалық шарттарды белгілейді.
2. Нормативтік сілтемелер
Осы стандартты қолдану үшін мынадай стандарттау жөніндегі сілтемелік құжаттар қажет.
ҚР СТ 1081-2002 Тамақ өнімдеріне технологиялық нұсқаулықтарды және рецептураларды әзірлеу тәртібі. Негізгі ережелер.
ҚР СТ 1974-2010 Тамақ өнімдері. Т-2 токсинін хроматографиялық әдіспен анықтау.
ҚР СТ 3572-2020 Ұн, жарма, нан, нан-тоқаш және ұн-жарма өнімдері. Сынаптың массалық үлесін өлшеудің вольтамперометриялық әдісі.
ҚР СТ 2011-2010 Су, тамақ өнімдері, жемшөп және темекі өнімдері. Хроматографиялық әдістермен хлорорганикалық пестицидтерді анықтау.
ҚР СТ 3572-2020 Ұн, жарма, нан, нан-тоқаш және ұн-жарма өнімдері. Сынаптың массалық үлесін вольтамперометриялық өлшеу әдісі.
ҚР СТ 3599-2020 Ауыл шаруашылығы өнімдері, тамақ өнімдері, су, топырақ, ауа. Пестицидтердің микро мөлшерін анықтау үшін сынамаларды іріктеу.
ГОСТ 8057-95 Тағамдық соя күнжарасы. Техникалық шарттар.
ГОСТ 10444.12-2013 Тамақ өнімдерінің және мал азығы микробиологиясы. Ашытқылар мен зең саңырауқұлақтың мөлшерін анықтау және есептеу әдістері.
