ГОСТ 33406-2015
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКЦИЯ АЛКОГОЛЬНАЯ, БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ И СОКОВАЯ, ДОБАВКИ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ
Определение содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Alcoholic, nonalcoholic and juices production, flavour additives. Determination of synthetic colouring matters by high performance liquid chromatography
Взамен введен с 1 января 2020 года ГОСТ 34229-2017 в части соковой продукции с установлением переходного периода для ГОСТ 33406-2015 в части соковой продукции до 01.01.2021 г.
Содержание
Предисловие
Сведения о стандарте
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Требования безопасности и требования к квалификации операторов
6 Условия проведения измерений
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, реактивы
8 Подготовка к проведению измерений
9 Порядок проведения измерений
10 Обработка и оформление результатов измерений
11 Показатели точности метода
12 Контроль точности результатов измерений
Приложение А (справочное)
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную, безалкогольную продукцию, соки, продукты переработки фруктов, ягод и овощей, вкусоароматические добавки и устанавливает метод определения содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ) с использованием для регистрации диодно-матричного детектора.
Перечень синтетических красителей, определяемых в соответствии с настоящим стандартом, приведен в таблице 1.
Таблица 1
| Название синтетического красителя | Индекс | Color Index |
| Солнечный закат - Sunset Yellow FCF | E110 | 15985 |
| Тартразин - Tartrazin | E102 | 19140 |
| Амарант - Amaranth | E123 | 16185 |
| Понсо 4R - New Coccine | E124 | 16255 |
| Азорубин - Chromotrope FB | E122 | 14720 |
| Красный очаровательный - Allura Red AC | E129 | 16035 |
Определению не мешает синтетический краситель Е127 Эритрозин - Erytrozine (color index 45430).
Предел обнаружения данного метода для синтетических красителей составляет 0,5 
(кг).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.2.003-91 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
