2 В дополнение к терминам на трех официальных языках ISO (английском, французском и русском) настоящий стандарт содержит эквивалентные термины на немецком и испанском языках; ответственность за их публикацию несут комитеты-члены Германии (DIN) и Аргентины (IRAM), соответственно, и представлены они только для информации. Только термины и определения, представленные официальными языками, могут рассматриваться как термины и определения ISO.

1 Общая терминология

1.1 органолептический анализ, сущ.: Исследование с целью оценки органолептических характеристик продукта с помощью органов чувств.	en	sensory analysis, noun
1.2 органолептический, прил.: Относящийся к использованию органов чувств человека.	en	sensory, adj
1.3 органолептическая характеристика, сущ.: Ощущаемое свойство.	en	attribute, noun
1.4 органолептический, прил.: Относящийся к какой-либо характеристике продукта, воспринимаемой органами чувств	en	organoleptic, adj
1.5 органолептический испытатель, сущ.: Любое лицо, которое принимает участие в органолептическом анализе.	en	sensory assessor, noun
Примечания 1 Неподготовленный испытатель - это лицо, от которого не требуется соответствие установленным критериям и нормам. 2 Подготовленный испытатель - это лицо, которое соответствует установленным критериям и нормам и ранее принимало участие в органолептическом анализе.		.
1.6 отобранный испытатель, сущ.: Испытатель, выбранный за свои способности выполнять органолептическое испытание.	en	selected assessor, noun
1.7 эксперт, сущ.: Лицо, которое благодаря своим знаниям или практическому опыту является компетентным, чтобы высказывать свое мнение в той области, в которой к нему/ней обращаются за консультацией.	en	expert, noun

Демо – версия документа

ГОСТ ISО 5492-2014 «Органолептический анализ. Словарь»

Подтвердите, что вы не робот