СТ РК EN 12463-2019 «Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины наполнительные и механизмы вспомогательные. Требования по безопасности и гигиене»

СТ РК EN 12463-2019

Машины и оборудование для пищевой промышленности
Машины наполнительные и механизмы вспомогательные
Требования по безопасности и гигиене

(EN 12463:2014 Food processing machinery - Filling machines and auxiliary machines -

Safety and hygiene requirements, IDT)

Настоящий национальный стандарт является идентичным воспроизведением

европейского стандарта EN 12463:2014 и принят с разрешения CEN, по адресу:

пр. Марникс 17, В-1000 Брюссель

Содержание

Введение

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Перечень существенных опасностей

5. Требования и/или меры безопасности и гигиены

6. Контроль требований и/или мер безопасности и гигиены

7. Информация для потребителя

Приложение А (обязательное) Метод измерения уровня шума наполнительных машин и вспомогательного оборудования (2-й класс точности)

Приложение В (обязательное) Принципы конструирования для обеспечения очистки машин и вспомогательного оборудования

Приложение ZA (информационное) Взаимосвязь настоящего стандарта с основными требованиями директив ЕС 2006/42/ЕС

Библиография

Приложение В.А (информационное) Сведения о соответствии национальных (межгосударственных) стандартов ссылочным международным стандартам (международным документам)

Введение

Настоящий стандарт представляет собой стандарт типа С как указано в EN ISO 12100.

Соответствующее оборудование и связанные с ним типы опасностей, опасные ситуации и события, рассматриваемые в настоящем стандарте, приведены в области применения настоящего стандарта.

В случае, если положения настоящего стандарта типа С отличаются от положений стандартов типа А или В, положения настоящего стандарта типа С имеют приоритет над положениями других стандартов для машин, которые были спроектированы и изготовлены в соответствии с положениями настоящего стандарта типа С.

1. Область применения

1.1 Общие положения

Настоящий стандарт распространяется на:

- наполнительные машины с цилиндром;

- наполнительные машины с загрузочным принимающим бункером, с/без загрузочного устройства;

- вспомогательное оборудование для наполнительных машин.

Настоящий стандарт не распространяется на наполнительные машины с цилиндром с ручным приводом.

Настоящий стандарт применяется к машинам, которые обрабатывают пастообразные или слегка замороженные продукты (например, мясо, сыр), за исключением сухих или глубоко замороженных материалов. Они закачивают продукты в оболочку или переносят их в последующий процесс. Настоящий стандарт также применяется к комбинируемым приборам или вспомогательным машинам, с помощью которых может быть реализован широкий спектр дополнительных функций, например: порционирование, укладка, измельчение, совместная экструзия, деление и формование.