СТ РК 10-94 «Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия» (изм. 1, 2) (утратил силу)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ПИВО

Национальные сорта

Общие технические условия

СТ РК 10-94

Взамен введен СТ РК 10-2006 с 2008.01.01

(Измененная редакция, Изм. № 2)

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Определения

4 Технические требования

5 Правила приемки

6 Методы контроля

7 Транспортирование и хранение

8 Гарантии изготовителя

9 Приложение А Форма технологической инструкции по производству пива

10. ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное). Определение массовой доли углерода (%) в напитках

по манометрическому давлению (кг/см² и температуре (Т,°С)

11. ПРИЛОЖЕНИЕ В (информационное) Библиография

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным, насыщенным двуокисью углерода, тонизирующим, пенистым напитком, получаемым путем сбраживания охмеленного сусла пивными дрожжами.

Требования настоящего стандарта, изложенные в разделах технических требований, за исключением п. 4.1.6, правилах приемки, методов контроля являются обязательными.

Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в п.п. 4.1.8 и 4.1.9.

Стандарт пригоден для сертификационных целей.

(Измененная редакция, Изм. № 2)

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы: