СТ РК 1510-2006
Радиационный контроль
Отбор проб продукции животноводства
Общие требования
Содержание
6. Маркировка, транспортирование, хранение и утилизация проб
Приложение А. Отбор точечных проб жира
Приложение Б. Отбор точечных проб яиц
Приложение В. Форма акта отбора образцов (проб)
Настоящий стандарт распространяется на продукцию животноводства (мясо, жир, субпродукты и другую продукцию неглубокой переработки) и устанавливает общие требования к отбору проб для проведении радиационного контроля по гамма- и бета-излучающим радионуклидам.
, а также
(текст отсутствует в соответствии с оригиналом)
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
(текст отсутствует в соответствии с оригиналом)
ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания.
3.1 Бета-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий электронное излучение, возникающее при бета-распаде ядер или нестабильных частиц.
3.2 Гамма-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий фотонное излучение, возникающее при изменении энергетического состояния атомных ядер или аннигиляции частиц.
3.3 Объединенная выборка (проба) продукции животноводства: Проба продукции животноводства, состоящая из нескольких точечных проб, отобранных из контролируемой партии.
3.4 Партия мяса скота: Любое количество мяса скота одной категории упитанности, одного вида термической обработки, оформленное одним ветеринарным свидетельством и одним удостоверением о качестве установленной формы, предъявленное к одновременной сдаче-приемке.
Примечание - Мясо скота включает мясо крупного рогатого скота, свиней и других видов убойного скота.
3.5 Партия мяса птицы: Любое количество мяса птицы одного вида и категории, одной даты убоя, выработанное на одном предприятии, оформленное одним документом о качестве и одним ветеринарном свидетельством.
3.6 Партия мясных субпродуктов: Количество продукта одного наименования, оформленное одним документом о качестве и одним ветеринарным свидетельством.
Примечание - Мясные субпродукты включают печень, мозги, почки, легкие, селезенку всех видов убойного скота.
3.7 Партия жира: Под партией жира понимают любое количество жира одного вида и сорта в одинаковой упаковке, оформленное одним документом о качестве.
Примечание - При транспортировании жира в цистернах каждую цистерну принимают за партию.
3.8 Партия яиц: Любое количество яиц одной категории (но не более одного вагона), упакованных в однородную тару и оформленных одним документом о качестве и ветеринарным свидетельством.
3.9 Выборка (проба) продукции животноводства: Количество продукции животноводства, отобранное из контролируемой партии для принятия решения о содержании в них радионуклидов.