ГОСТ 30648.3-99
Продукты молочные для детского питания
Методы определения влаги и сухих веществ
Infant milk products.
Methods for determination of water and total solids content
Содержание
Приложение (справочное). Библиография
Настоящий стандарт распространяется на все виды молочных продуктов для детского питания (жидкие, пастообразные, сухие) и устанавливает термогравиметрические методы измерения массовых долей влаги и сухих веществ.
Термогравиметрические методы основаны на изменении массы анализируемой пробы продукта под воздействием температуры.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25725-89 Инструменты медицинские. Термины и определения
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
ГОСТ 27752-88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
Отбор проб и подготовка их к измерениям - по ГОСТ 26809.
4. Метод определения массовой доли влаги и сухих веществ в сухих,
жидких и пастообразных молочных продуктах высушиванием при температуре (102±2) °С
4.1 Аппаратура, материалы и реактивы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса с наибольшим пределом взвешивания 200 г.
Анализатор потенциометрический диапазоном измерения от 0 до 12 ед. рН ценой деления шкалы 0,05 ед. рН.
Термометр жидкостный по ГОСТ 28498 диапазоном измерения от 0 до 200 °С ценой деления шкалы ±1 °С.
Часы по ГОСТ 27752 2-го класса точности.
Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного режима от 50 до 150 °С с погрешностью ±2 °С.
Баня водяная с обогревом, позволяющая поддерживать температуру от 0 до 100 °С с погрешностью ±2 °С.
Стаканчики СН-60/14 для взвешивания по ГОСТ 25336 или бюксы металлические того же размера.
Щипцы лабораторные по ГОСТ 25725.