ГОСТ 30648.5-99
Продукты молочные для детского питания
Метод определения активной кислотности
Infant milk products. Method of active acidity determination
Взамен вводится ГОСТ 30648.5-2024
Содержание
4. Аппаратура, материалы и реактивы
5. Подготовка к проведению измерений
Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания, кроме каш.
Сущность метода заключается в измерении активности ионов водорода (рН) с помощью потенциометрических анализаторов.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.135-74 Государственная система обеспечения единства измерений. рН-метрия. Стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов 2-го разряда
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4234-77 Калий хлористый. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Отбор проб и подготовка их к измерениям по ГОСТ 26809.
4. Аппаратура, материалы и реактивы
Анализатор потенциометрический для определения активной кислотности диапазоном измерений от 3 до 8 рН, ценой деления шкалы не более 0,05 рН.
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 4-го класса с наибольшим пределом взвешивания 200 г.
Термометры жидкостные по ГОСТ 28498 диапазоном измерения от 0 до 100 °С, ценой деления шкалы 1 °С.
Секундомер по НД.
Колбы мерные по ГОСТ 1770 1-500-2 или 2-500-2.
Мешалка магнитная, обеспечивающая частоту вращения не менее 600 мин.
Стаканы по ГОСТ 25336 В-1-50 ТС, В-2-50 ТС, В-1-100 ТС, В-2-100 ТС.
Цилиндры по ГОСТ 1770 1-50-1, 1-50-2, 3-50-1, 3-50-2.
Пипетки по ГОСТ 29227, 2-1-2-10 или 2-2-2-10; 2-1-2-25 или 2-2-2-25.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Ступка фарфоровая с пестиком по ГОСТ 9147.
Бутыль для хранения реактивов.
Палочки стеклянные оплавленные длиной 10 см.
Стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов 2-го разряда по ГОСТ 8.135 с активной кислотностью 6,86 и 4,01 рН при 25 °С.
Калий хлористый по ГОСТ 4234, х.ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Демо – версия документа
