Все сервисы
Anyqtama
ГОСТ 26545-85 «Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия»
ГОСТ 26545-85
Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети
Технические условия
Содержание
3. Методы определения качества
4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Приложение (обязательное). Перечень высокоценных сортов позднего картофеля
Настоящий стандарт распространяется на свежий продовольственный картофель (в дальнейшем - картофель), реализуемый в розничной торговой сети.
1.1. Картофель в зависимости от сроков реализации подразделяют на ранний (картофель урожая текущего года, реализуемый до 1 сентября) и поздний (реализуемый с 1 сентября).
1.2. Ранний картофель в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта: первый и второй.
Поздний картофель в зависимости от качества подразделяют на три товарных сорта: первый высокоценных сортов, первый, второй.
1.3. Поздний картофель первого товарного сорта высокоценных сортов должен быть одного ботанического сорта. Сортовая чисто та должна быть не ниже 90%.
Перечень высокоценных сортов позднего картофеля указан в обязательном приложении.
Данный перечень может быть расширен советами министров союзных республик по согласованию с Минплодоовощхозом СССР, Минсельхозом СССР, Минторгом СССР и Центросоюзом
1.4. Поздний картофель первого товарного сорта высокоценных сортов и первого товарного сорта должен быть мытым или очищенным от земли сухим способом и фасованным.
1.5. Картофель должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
|
Наименование показателя | Характеристика и норма для картофеля | |||||
| раннего | позднего | |||||
| товарный сорт | ||||||
| первый | второй | первый высокоценных сортов | первый | второй | ||
| 1. Внешний вид | Клубни целые, чистые, здоровые, сухие, непроросшие, неувядшие | |||||
|
| Однородные по форме и окраске | Однородные или разнородные по форме и окраске | Однородные по форме и окраске | Однородные или разнородные по форме и окраске | ||
|
|
|
| Зрелые с плотной кожурой | |||
| 2. Запах и вкус | Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и вкуса | |||||
| Размер клубней по наибольшему поперечному диаметру, мм, не менее: |
|
|
|
|
| |
| для районов Средней Азии, Закавказья, Северного Кавказа. Молдавской ССР, южных областей (Крымской, Николаевской. Одесской, Херсонской) Украинской ССР, Казахской ССР. Якутской АССР, Астраханской, Оренбургской, Волгоградской, Саратовской. Куйбышевской, Магаданской областей: |
|
|
|
|
| |
| округло-овальной формы | 40 | 30 | 45 | 45 | 35 | |
| удлиненной формы | 35 | 25 | 40 | 40 | 30 | |
| для всех остальных районов: |
|
|
|
|
| |
| округло-овальной формы | 40 | 30 | 50 | 50 | 45 | |
| удлиненной формы | 35 | 25 | 40 | 40 | 30 | |
| 4. Содержание клубней размером: для округло-овальной формы до 10 мм включ. менее норм, установленных в подпункте 3, %, не более | Не допускается | 5,0 | Не допускается | 5,0 | ||
Добавить в список основных источников в Google
Демо – версия документа
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Для того, чтобы получить доступ к документу, Вам нужно перейти по кнопке Войти и ввести логин и пароль. Если у вас нет логина и пароля, зарегистрируйтесь.