ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
Консервы
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ
Общие технические условия
СТ РК 1391-2005
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
8 Гарантия изготовителя
Приложение А Пищевая и энергетическая ценность
Приложение Б
Приложение В Библиография
Дата введения 2006.07.01.
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы - салаты овощные (далее - салаты), изготовленные из смеси нарезанных или измельченных свежих, быстрозамороженных, консервированных, квашенных, соленых овощей, свежих яблок с добавлением растительного масла, соли, сахара, пряностей, зелени, уксусной кислоты или без нее, фасованные в стеклянные или жестяные банки, герметически укупоренные и стерилизованные и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Требования по безопасности изложены в п.п. 4.2.3. Требования маркировки - в п. 4.5. Идентификация продукции проводится по показателям п.п. 4.2.1 - 4.2.2.
Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте применяются в порядке, установленном СТ РК 1.9.
Настоящий стандарт пригоден для подтверждения соответствия.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты и нормативные документы:
СТ РК 1.9-2003 Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов и нормативных документов по стандартизации, сертификации и аккредитации.
СТ РК 2.34-2001 Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования
СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения
ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1722-85 Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723-86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 1724-85 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1725-85 Томаты свежие. Технические условия
ГОСТ 1726-85 Огурцы свежие. Технические условия
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3858-73 Капуста квашенная. Технические условия
ГОСТ 5312-90 Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия
ГОСТ 5717-91 Банки стеклянные для консервов. Технические условия
ГОСТ 5981-88 Банки металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 6968-76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
ГОСТ 7180-73 Огурцы соленые. Технические условия
ГОСТ 7181-73 Томаты соленые. Технические условия
ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. Технические условия
