06.01.2021
См: Привлечение международного финансирования, зарубежных грантов и инвестиций на создание совместных производств, продвижение казахстанского бренда органической продукции
См: Предоставление информации и документов, регламентирующих требования по условиям доступа и обращению пищевой «Халал» продукции на внутреннем рынке приоритетных стран
См: Анализ требований внутренней торговли на приоритетных рынках сбыта
См: Экспорт органической растениеводческой продукции - прибыльная ниша для сельхозпроизводителя
Информация по развитию производства пищевой «Халал»-продукции:
Сотрудничество с ВУЗами по разработке образовательных программ для подготовки кадров
КазНАИУ в целях реализации приоритетных направлений в области технического регулирования и метрологии в Республике Казахстан, в том числе Халал-продукции на базе Университета уже более 2-х лет активно работает Технический комитет 101 «Продовольственная безопасность пищевой, Халал-продукции и услуг».
Областью деятельности ТК 101 «Продовольственная безопасность пищевой, Халал продукции и услуг» являются:
- разработка и актуализация стандартов, нормативных и организационно-методических документов продукции Халал;
- анализ состояния работ в данной области;
- предложения по развитию, к планам и программам разработки нормативных документов;
- проведение научно-исследовательских работ;
- работы, выполняемые в составе государственных научно-технических программ;
- взаимодействие с соответствующими национальными организациями по стандартизации зарубежных стран, международными и межгосударственными ТК.
Зарубежными руководителями PhD по направлению Халал продукции являются Юс Аниза Юсуф (Yus Aniza Yusof), ассоц. проф.; Rashidah Sukor (PhD) Университет Путра Малазия, а также Атте вон Райт (Atte von Wright), профессор Университета Восточной Финляндии. Они проводят совместные работы в разработке научных проектов и являются соавторами статьей.
В образовательную программу бакалавриат - Технология продовольственных продуктов включена дисциплина - «Технология производства «Халал»-продуктов».
В Западно-Казахстанском аграрно-техническом университете имени Жангир хана в образовательную программу бакалавриата - «Производство пищевых продуктов» по модулю «Контроль и оценка качества мяса и мясных продуктов» и «Требования к процессам производства, хранения, транспортирования и реализации продукции «Халал» включены дисциплины: «Производство национальных и зарубежных продуктов питания», «Контроль и оценка качества сырья пищевых продуктов».
Внесение предложений в единый республиканский медиаплан мероприятий по организации информационного сопровождения развития пищевой «Халал» - продукции в Казахстане среди населения и субъектов АПК, предусматривающего:
В целях реализации приоритетных направлений в области технического регулирования и метрологии в Республике Казахстан, в том числе «Халал»-продукции на базе НАО «Казахский национальный аграрный университет» уже более 2-х лет активно работает Технический комитет 101 «Продовольственная безопасность пищевой, Халяль продукции и услуг» (далее - ТК 101). Областью деятельности ТК 101 являются: разработка и актуализация стандартов, нормативных и организационно-методических документов продукции Халяль, анализ состояния работ в данной области, подготовка предложений по развитию, проведение научно-исследовательских работ, предложений к планам и программам разработки нормативных документов, работы, выполняемые в составе государственных научно-технических программ, взаимодействие с соответствующими национальными организациями по стандартизации зарубежных стран, международными и межгосударственными ТК. Научная инфраструктура КазНАУ включает три инновационных центра: Казахстанско-Японский, Водный центр, Научно-образовательный центр и 31 лабораторию, оснащенную современным оборудованием.
Справочно:
За 2019 год проведены следующие мероприятия:
1) ТК 101 совместно с Департаментом Комитета технического регулирования и метрологии по г. Алматы создана рабочая группа по разработке необходимых стандартов для Казахстана, в которую вошли специалисты Казахстанского института сертификации и стандартизации, Национального центра аккредитации, Технического комитета 101 и эксперты-аудиторы в области Халал. Как результат, в план государственной стандартизации на 2019 год внесены пять стандартов «Халал»;
2) 9 января 2019 года проведен Международный «круглый стол» «Тенденции развития халялъ-индустрии». На мероприятии приняли участие эксперты из Сингапура, Великобритании, представители КазНАУ, ТОО «HALAL QUALITY CENTER» Казахстан, ТОО «Халал Даму» (ДУМК), Филиала РГП «КазСтИн» по г. Алматы, а также производители пищевой, мясной и молочной продукции. Целью данного круглого стола является изучение международного опыта развития Халал в области технического регулирования, стандартизации и аккредитации. Также представлены зарубежные стандарты на халяль продукцию, которые включают в себя требования строгих стандартов производственной практики GMP и гигиенической практики GHP;
3) 24 октября 2019 года проведен Круглый стол: «Продовольственная безопасность продукции и услуг Халал, научно-инновационные технологии и возможности экспорта Халал» в качестве спикеров выступили Абильдинова А.К., директор ТОО «Halal Holding», Советник по развитию Халал по Центральной Азии при ИОПБ, Хамитов И.В., Генеральный директор ЮФ РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации по г. Алматы», Шадманов Ш.3. Руководитель органа по сертификации ООО «ASTRAIA MANAGEMENT», Узбекистан, Жумадилов Н.К. Научно-Исследовательский институт овцеводства им К.У. Медеубекова. Заместитель директора по инновации и интеграции, Шарифканов Д.Н., директор ТОО Күн-Нұры, Елжанов А.И., Директор ТОО «Халал Даму» при Духовном управлении мусульман Казахстана, Токсанбаева Г.К., к.м.н., Коммерческий директор генетической лаборатории TreeGene;
4) ТК 101 совместно с Семейским филиалом ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности» в рамках проекта «Разработка национального стандарта в области Халал-индустрии для мясоперерабатывающих предприятий с целью их соответствия требованиям международного законодательства» разрабатывает первую редакцию 3-х проектов национальных стандартов в области Халал-индустриий: СТ РК «Мясо говядина Халал. Технические условия», СТ РК «Мясо баранина Халал. Технические условия», СТ РК «Мясо конина Халал. Технические условия»;
5) ТК 101 в составе рабочей группы участвует в разработке 5 национальных стандартов по «Халялъ»;
6) ТК 101 принял участие:
- на 6-ой неделе технических комитетов по стандартизации Института стандартов и метрологии Исламских стран SMIIC. 15 - 20 апреля 2019 года в г. Стамбулt (Турция) состоялась 6-я неделя технических комитетов (ТК) по стандартизации Института стандартов и метрологии Исламских стран SMIIC. Мероприятие посетили эксперты более 20-ти стран-членов SMIIC. В состав казахстанской делегации вошли представители РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» Комитета технического регулирования и метрологии МИР РК, ТК 101 по стандартизации «Халал» на базе Казахского национального аграрного университета, ТК 59 по стандартизации в области зерна и зерно-продуктов на базе ДТП Научно- исследовательский институт зерна и продуктов переработки и приняли участие на пленарном заседании ТК SMIIC/CCA в области оценки соответствия и ТК SMIIC1 «Халал-продукция». На заседаниях рассматривались стандарты SMIIC по требованиям к Халал-продукции, органам по аккредитации и сертификации в области Халал. Участники обсудили проекты стандартов, прокомментировали основные положения стандартов и попросили Генеральный секретариат SMTIC представить новые редакции проектов стандартов по Халал всем членам SMIIC для финального рассмотрения и утверждения на следующей неделе ТК SMIIC. Также, в рамках мероприятия состоялись рабочие встречи с экспертами ОАЭ и Саудовской Аравии в области Халал стандартизации и сертификации, на которых иностранные эксперты поделились опытом развития инфраструктуры качества Халал в данных странах. В настоящее время в рамках SMIIC функционируют 16 технических комитетов по стандартизации, на их площадке разработаны и утверждены 9 стандартов SMIIC, а также разрабатываются 36 проектов. Одной из главных тем обсуждения на площадке SMIIC является стандартизация и сертификация халяльной продукции.
7) ТК 101 на рабочем заседании провели Техническое обсуждение проектов национальных стандартов:
а) СТ РК EN «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний»;
б) СТ РК EN 203-2-1-20 «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-1: Специальные требования. Горелки с открытым пламенем и рабочие горелки»;
в) СТ РК EN 203-2-3-20 «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-3: Специальные требования. Котлы варочные»;
г) СТ РК EN «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-7. Специальные требования - жаровни и рашперы с вертелом».
8) ТК 101 на рабочем заседании провели Техническое обсуждение Проекта межгосударственного стандарта ГОСТ «Продукты пищевые. Определение микроэлементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомной абсорбционной спектрометрии после сухого озоления» разработан в соответствии с Планом государственной стандартизации на 2019 год, заявителем является РГП «КазИнСт». Проект ГОСТ разработан на основе национального стандарта Республики Казахстан СТ РК EN 14082-2013 «Продукты пищевые. Определение трассирующих элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома спектрометрическим методом атомной абсорбции после сухого озоления»;
9) ТК 101 на рабочем заседании рассматривались организационные вопросы работы комитета, в т.ч. прием новых членов в состав, а также повышение эффективности и результативности работы ТК-101 по ключевым направлениям, обсуждались предложения в программы национальной и межгосударственной стандартизации по профилю ТК-101 на 2019 - 20 гг.;
10) 24 октября 2019 г. организовано совещание по развитию Халал-индустрии и возможности экспорта. Организатор данного мероприятия ТОО «Halal Holding» совместно с НПП «Атамекен» при поддержке Министерства торговли и интеграции РК, с участием Генерального директора «Исламской организации по продовольственной безопасности (ИОПБ) при ОИС» Ерланом Байдаулетом.
Источник: Прочие
