ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
СТ РК 1394-2005
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Классификация
5 Общие технические требования
6 Правила приёмки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
9 Гарантии изготовителя
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы овощные для детского питания (далее - консервы), приготовленные из овощей, переработанных в соответствии с установленной технологией, с добавлением натуральных пищевых компонентов или без них, предназначенные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Консервы предназначены для непосредственного употребления, реализации в торговой сети и закупок для государственных нужд - больниц, интернатов, сети детского питания.
Требования по безопасности изложены в п.п. 5.2.3, 5.2.4 Требования к маркировке - в п. 5.4. Идентификация консервов проводится по показателям п.п. 5.2.1, 5.2.2.
Стандарты Российской Федерации, приведённые в настоящем стандарте применены в порядке, установленном СТ РК 1.9.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1.9-2003 Государственная система стандартизации. Порядок применения международных, региональных и национальных нормативных документов по стандартизации, метрологии, сертификации и аккредитации
СТ РК 2.34-2001 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования
СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 1725 Томаты свежие. Техническое условие
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. Технические условия
ГОСТ 5312-90 Горох овощной свежий для консервирования
ГОСТ 5717-91 Банки стеклянные для консервирования. Технические условия
ГОСТ 5981-88 Банки металлические для консервирования. Технические условия
ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия
ГОСТ 7975-68 Тыква продовольственная. Технические условия
ГОСТ 8456.22-80 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина
ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8756.22-80 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина
ГОСТ 10117-91 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Технические условия
