ГОСТ Р 55211-2012 (EH 203-1:2005) «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний»

Национальный стандарт РФ

ГОСТ Р 55211-2012 (EH 203-1:2005)

Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний

Gas heated catering equipment. Part 1. Safety requirements and test methods

Применяется на территории Республики Казахстан с 12 января 2022 года в соответствии с приложением к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 5 ноября 2021 года № 404-НҚ

ОКС 97.040.20

Г78

ОКП 51 5120

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

3.1 Общие термины

3.2 Термины, относящиеся к газам и давлениям

3.3 Термины, относящиеся к составным частям газового аппарата

3.4 Термины, относящиеся к работе аппарата

4 Классификация

4.1 Классификация газов

4.2 Категории аппаратов

4.3 Типы аппаратов

5 Требования к конструкции

5.1 Общие положения

5.2 Особые требования к составным частям газового тракта

5.3 Особые требования к аппаратам

6 Эксплуатационные требования

6.1 Герметичность

6.2 Определение расхода газа

6.3 Безопасность работы

6.4 Влияние горелок друг на друга

6.5 Дополнительное оборудование

6.6 Средства для обнаружения воздушного потока

6.7 Полнота сгорания

6.8 Особые требования

6.9 Вспомогательная энергия

6.10 Рациональное использование энергии

6.11 Условия для баллона со сжиженным газом и его отсека

7 Методы испытаний

7.1 Общие положения

7.2 Проверка герметичности

7.3 Определение расхода газа и тепловой мощности

7.4 Безопасность работы

7.5 Дополнительное оборудование

7.6 Полнота сгорания

7.7 Средства для обнаружения воздушного потока

7.8 Особые испытания

7.9 Перегрев баллона с жидким газом и его отсека

8 Обозначение

9 Маркировка и инструкции

9.1 Общие положения

9.2 Маркировка на аппарате

9.3 Инструкции

9.4 Упаковка

Приложение А (обязательное) Непневматические устройства регулирования для воздуха и газа

Приложение В (справочное) Схемы газового тракта

Приложение С (справочное) Перечень аппаратов и оборудования, относящихся к области применения настоящего стандарта

Библиография

SUB1001 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие требования безопасности и методы испытаний, предъявляемые к конструкции и рабочим характеристикам газовых нагревательных аппаратов для общественного питания и пекарен с атмосферными горелками (далее - аппараты).

Дополнительные требования безопасности приведены в ГОСТ Р 55213, ГОСТ Р 55214, ГОСТ Р 55215, ГОСТ Р 55216, ГОСТ Р 55217, ГОСТ Р 55218, ГОСТ Р 55219, ГОСТ Р 55220, ГОСТ Р 55221, ГОСТ Р 55222.

Стандарт распространяется на все промышленные газовые нагревательные аппараты для общественного питания, предназначенные для приготовления пищи и напитков.

В настоящем стандарте рассматриваются только аппараты типов A₁, А₂, А₃, В₁ и В₂, определенные в разделе 4.

Настоящий стандарт охватывает только типовые испытания.

Перечень основных типов аппаратов, относящихся к области применения настоящего стандарта, приведен в приложении С.