ГОСТ 34313-2017
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЗЕЛЕНЫЕ КУЛЬТУРЫ ОВОЩНЫЕ СВЕЖИЕ
Технические условия
Fresh green vegetables. Specifications
Содержание
Предисловие
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
Библиография
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежие овощные зеленые культуры ботанических сортов и их гибридов, а также дикорастущих видов зеленых овощных культур (далее - зеленые овощные культуры):
- анис обыкновенный (Pimpinella anisum L.),
- витекс священный (Vitex agnus-castus L.),
- душица (Origanum vulgare L.),
- иссоп (Hyssopus L.),
- корвель (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm),
- котовник (Nepeta L.),
- любисток (Levisticum officinale W.D.J.Koch.),
- майоран (Origanum majorana L.),
- мелисса (Melissa Tournex L.),
- мята (Mentha L.),
- портулак огородный (Portulaca oleracea L.),
- тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.),
- хрен-листья (Armoracia rusticana G.Gaerth, B.Mey.et Scherbius),
- чабер (Satureja L.),
- шалфей мускатный (Salvia sclarea L.),
поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления.
Требования, обеспечивающие безопасность зеленых овощных культур для жизни и здоровья людей, изложены в 4.3, к качеству - в 4.2, к маркировке - в 4.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 9142-2014 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия
ГОСТ 20463-75 Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов. Технические условия
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27523-87 (ИСО 1991/1-1982) Овощи. Номенклатура. Первый список
