ГОСТ 28038-89
Продукты переработки плодов и овощей
Методы определения микотоксина патулина
Fruit and vegetable products.
Methods for determination of mycotoxin patulin
Взамен введен ГОСТ 28038-2013
Содержание
1. сущность метода
2. Отбор и подготовка проб
3. Аппаратура, материалы, реактивы
4. Подготовка к испытанию
5. Проведение испытания
6. Обработка результатов
7. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения микотоксина патулина.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
1. Сущность метода
Метод основан на экстракции патулина из продукта органическим растворителем, очистке экстракта от мешающих веществ и определении патулина с помощью метода тонкослойной хроматографии. Нижний предел определения патулина - 10·10
%.
2. Отбор и подготовка проб
Отбор проб - по ГОСТ 26313, подготовка их к испытаниям - по ГОСТ 26671.
3. Аппаратура, материалы, реактивы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания до 200 г, не ниже 2-го класса точности.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания до 500 г, 4-го класса точности.
Спектрофотометр с диапазоном измерения, позволяющим проводить исследования при длине волны 275 нм, с допустимой абсолютной погрешностью измерений коэффициента пропускания не более 1%; кюветы кварцевые с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм.
Испаритель ротационный (ИР-1М2 или др.).
Насос водоструйный лабораторный по ГОСТ 25336.
Микрошприц МШ-10 вместимостью 10 мм
или любой другой с аналогичными техническими характеристиками.
Камера для тонкослойной хроматографии с притертой крышкой.
Облучатель ультрафиолетовый для обнаружения витаминов в растворе (модель 833) или люминоскоп ЛПК-1.
Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498 с пределами измерения 0-100 °С и ценой деления шкалы не более 1 °С.
Стаканы по ГОСТ 25336 вместимостью 50 и 150 см.
Колбы мерные по ГОСТ 1770 с взаимозаменяемым конусом вместимостью 100, 250, 1000 или 2000 см.
Цилиндры по ГОСТ 1770 с пришлифованной пробкой вместимостью 50 и 100 см.
Воронка делительная по ГОСТ 25336 с пришлифованной пробкой вместимостью 250 см.
Колба плоскодонная по ГОСТ 25336 вместимостью 250 см.
Воронка лабораторная по ГОСТ 25336 диаметром 56 мм высотой 80 мм.
Колба грушевидная по ГОСТ 25336 с взаимозаменяемым конусом 
вместимостью 100 см.
Колба остродонная по ГОСТ 25336 с взаимозаменяемым конусом вместимостью 25 см.
Пипетка с делениями по ГОСТ 29227 исполнения 6 или 7 вместимостью 10 см.
Пипетка с делениями по ГОСТ 29227 исполнения 4 или 5 1-го класса точности вместимостью 1 см.
Эксикатор по ГОСТ 25336 с краном, с диаметром корпуса 250 мм.
Вставка для эксикатора по ГОСТ 9147 диаметром 230 мм исполнения 2.
Воронка капельная по ГОСТ 25336 вместимостью 50 см.
Распылитель стеклянный с грушей.
Бумажные фильтры обеззоленные марки ФОМ.
Вата по ГОСТ 5556.
