СТ РК 3413-2019
Продукты пищевые
Метод определения синтетических красителей в рыбе и рыбной продукции
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Сущность метода
5. Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
6. Условия проведения измерений
7. Требования к квалификации оператора
8. Отбор и хранение пробы
9. Подготовка измерительной аппаратуры
10. Приготовление растворов и реактивов
11. Приготовление градуировочных растворов
12. Условия хроматографического анализа
13. Подготовка проб исследуемого продукта
14. Проведение измерений
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания синтетических красителей в рыбе и рыбной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ) в диапазоне от 5 до 1000 мг/кг с использованием диодно-матричного детектора.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы по стандартизации:
ГОСТ 8.497-83 Государственная система обеспечения единства измерений. Амперметры, вольтметры, ваттметры, варметры. Методика поверки.
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.
ГОСТ 3117-78 Реактивы. Аммоний уксуснокислый. Технические условия.
ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия.
ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования.
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.
ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб.
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных нормативных документов и классификаторов по ежегодно издаваемому информационному указателю «Нормативные документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим Стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте применяются следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии: Разделение веществ на отдельные компоненты, основанное на использовании сорбционных процессов в динамических условиях.
3.2 Твердофазная экстракция; ТФЭ: Разделение смесей с использованием твёрдых сорбентов.
4. Сущность метода
