СТ РК 3483-2019
Продукция Халал
Основные положения
Действие приостановлено до 1 июля 2021 г.
Действие возобновлено с 1 июля 2021 г. в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК от 18 марта 2021 г. № 100-НҚ
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Разрешенная продукция Халал
6. Требования к продукции Халал
7. Требования к сырью, компонентам (ингредиентам), используемым при производстве продукции Халал
8. Требования к процессам производства (изготовления), хранения и транспортировки продукции Халал
Приложение А (информационное) Дибаг (ритуальное очищение)
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает основные положения к продукции Халал и к процессам ее производства, хранения, транспортирования и маркировки.
Требования к процессу убоя животных и птиц для производства продукции Халал установлены в СТ РК 3453.
Порядок проведения подтверждения соответствия продукции Халал проводится в соответствии с требованиями, установленными в СТ РК 3485.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы по стандартизации:
СТ РК 3453-2019 Продукция Халал. Организации осуществляющие деятельность по убою сельскохозяйственных животных и птиц.
СТ РК 3484-2019 Национальный знак соответствия продукции Халал. Технические требования и порядок маркирования.
СТ РК 3485-2019 Продукция Халал. Порядок проведения подтверждения соответствия.
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов по ежегодно издаваемому информационному каталогу «Документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим периодически издаваемом информационным каталоге, опубликованном в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте применяются термины по [1] - [11], а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 Заявитель: Изготовитель, который в добровольном порядке, выполнив обязательные условия и требования, предъявляемые к продукции Халал, намеревается осуществлять маркировку продукта Халал знаком соответствия Халал.
3.2 Знак соответствия Халал: Обозначение, служащее для информирования покупателей о прохождении продукцией, услугой процедуры подтверждения соответствия требованиям, установленным документами по стандартизации к продукции Халал.
3.3 Продукция Халал: Продукция, которую разрешено применять и употреблять в соответствии с религиозными традициями Ислама.
