Государственный стандарт Республики Казахстан
СТ РК 1007-98
Паста сливочная.
Технические условия
Срок действия стандарта продлен без ограничения (приложение 4 к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 23.07.18 г. № 212-од)
Срок действия стандарта продлен на пять лет с 22 февраля 2013 года (ИУС № 3, 2013 г.)
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Ассортимент
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
8 Гарантии изготовителя
Приложение А Коды ОКП
Приложение Б Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта
Дата введения с 01.01.1999 г. до 01.01.2004 г.
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пасту сливочную, вырабатываемую из высокожирных сливок, сухого обезжиренного молока, растительного масла с добавлением вкусовых наполнителей и предназначенную для непосредственного употребления в пищу.
Требования разделов 4.5, 6 и 7 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми.
Обязательные требования к качеству пасты сливочной, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 4.4, 4.5, 4.6.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия;
ГОСТ 108-76 Какао-порошок. Технические условия;
ГОСТ 1129-73 Масло подсолнечное. Технические условия;
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством;
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты, титрометрические методы определения кислотности;
ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества;
ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия;
ГОСТ 3628-78 Молочные продукты. Методы определения сахара;
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира;
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа;
ГОСТ 10970-87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия;
ГОСТ 11293-89 Желатин. Технические условия;
ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках;
ГОСТ 13513-86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия;
ГОСТ 13515-91 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия;
ГОСТ 13830-91 Соль поваренная пищевая. Технические условия;
ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов;
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу;
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути;
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка;
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди;
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца;
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия;
