ГОСТ 7457-2007
Консервы-паштеты из рыбы
Технические условия
Canned fish pastes. Specifications
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Классификация
4. Технические требования
5. Правила приемки
6. Методы контроля
7. Транспортирование и хранение
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы-паштеты, изготовленные из рыбы, пищевого рыбного фарша, а также тушек, кусков и кусочков рыб, китового мяса, икры, молок, печени и сердца рыб, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции с использованием растительных компонентов и пищевых добавок, пряностей, с добавлением или без добавления белковой пасты «Океан» (далее - консервы).
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52178-2003 «Маргарины. Общие технические условия».
ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465-2005 «Масло подсолнечное. Технические условия».
ГОСТ 1168-86 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723-86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества».
ГОСТ 3343-89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия
ГОСТ 5717.1-2003 Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия
ГОСТ 5717.2-2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 5981-88 (ИСО 1361-83, ИСО 3004-1-86) Банки металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 6968-76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия
ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. Технические условия*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006 «Овощи сушеные. Общие технические условия».
ГОСТ 7588-71 Морковь столовая сушеная. Технические условия*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006 «Овощи сушеные. Общие технические условия».
ГОСТ 7699-78 Крахмал картофельный. Технические условия
